Kaktus er en sukkulent som nesten utelukkende stammer fra Amerika, der det er kjent rundt 1 750 arter. Den lagrer vann i en fortykket stengel og overlever i ørkenen takket være en spesiell fotosyntesesyklus som åpner porene i stengelen bare om natten for å redusere vanntapet. Tornene er omdannede blader — de beskytter kaktusen mot dyr og skygger samtidig stammen mot sterk sol. Saguaro-kaktusen i Sonora-ørkenen kan bli over 12 meter høy og leve i mer enn 150 år. Tre kaktusplanter i potter, klare til fargelegging: en høy søylekaktus, en rund kuleformet kaktus med blomst på toppen og en fikenkaktus med to ovale skiver.
