Pommes frites ble trolig oppfunnet i Belgia på 1600-tallet, der landsbyboere stekte småfisk fra elven Maas. Da elven frøs, kuttet de poteter i fiskeform og stekte dem i stedet. Navnet 'French fries' kan komme fra verbet 'to french' — å kutte i strimler. Sprø pommes frites i en klassisk papirpose, gratis fargeleggingsark.