Kawaii-sushi

Moderne nigiri-sushi ble funnet opp i Edo (dagens Tokyo) rundt 1820 av Hanaya Yohei som rask gatemat — en håndpresset ball med eddikris toppet med en skive rå fisk. Eldre narezushi, over tusen år gammel, brukte gjæret ris til å konservere fisken, og selve risen ble kastet etterpå. Kawaii, japansk for "søt", er den designestetikken som gjør hverdagsmat om til smilende figurer — den samme stilen som Sanrio gjorde verdenskjent med Hello Kitty fra 1974. Fargeleggingsside av kawaii-sushi med en tallerken nigiri og en maki-rull, alle med fornøyd fjes til print.

Kategori: Mat (11)

Etiketter: Kawaii (9), Søt (39)