Kawaii-sushi

De moderne nigiri-sushi werd rond 1820 in Edo (het huidige Tokio) uitgevonden door Hanaya Yohei als snelle straatkost — een handgevormde bal azijnrijst met een plak rauwe vis erop. De oudere narezushi, ruim duizend jaar oud, gebruikte gefermenteerde rijst om vis te conserveren — de rijst werd daarna weggegooid. Kawaii, Japans voor "schattig", is de designstijl die alledaags eten in lachende figuurtjes verandert — dezelfde look die Sanrio met Hello Kitty vanaf 1974 wereldwijd bekend maakte. Kleurplaat van kawaii-sushi met een bord nigiri en een maki-rol, allemaal met een blij gezicht om te printen.

Categorie: Eten (11)

Labels: Kawaii (9), Schattig (37)