Kawaii-Sushi

Das moderne Nigiri-Sushi wurde um 1820 in Edo (dem heutigen Tokio) von Hanaya Yohei als schnelles Streetfood erfunden — ein handgepresster Ballen Essigreis, belegt mit einer Scheibe rohem Fisch. Das ältere Narezushi, über tausend Jahre alt, nutzte fermentierten Reis, um Fisch haltbar zu machen — der Reis wurde danach weggeworfen. Kawaii, japanisch für "niedlich", ist die Designästhetik, die Alltagsessen in lächelnde Figuren verwandelt — derselbe Look, den Sanrio mit Hello Kitty ab 1974 weltweit bekannt machte. Ausmalbild von Kawaii-Sushi mit einem Teller Nigiri und einer Maki-Rolle, alle mit fröhlichem Gesicht zum Ausdrucken.

Kategorie: Essen (11)

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